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外賣導致的不可回收塑料激增,大力發展綠色餐飲

發布日期:2019-06-06
 隨著外賣應用的快速增長,導致我們被外賣餐盒、餐具和袋子淹沒。研究人員和回收商說,絕大多數的塑料最終會被丟棄、掩埋,或與其他垃圾一起焚燒。

 

科學家估計,2017年中國的在線外賣業務產生了160萬噸包裝垃圾,是兩年前的九倍。其中包括120萬噸塑料盒、17.5萬噸一次性筷子、16.4萬噸塑料袋和4.4萬噸塑料勺。這些加在一起,比整個費城市每年處理的各類住宅和商業垃圾還要多。2018年,這一總數更是增加到了約200萬噸。

中國人均產生的塑料垃圾仍比美國少。但研究人員估計,中國近四分之三的塑料垃圾最終進入了管理不善的垃圾填埋場或露天場所,在那里,塑料垃圾很容易進入大海。中國流入世界海洋的塑料比其他任何國家都要多。塑料在海中需要幾個世紀才能分解。

回收商設法將中國的一些塑料垃圾轉化成可用的形式,供該國的工廠使用。政府統計數據顯示,中國回收利用大約四分之一的塑料,而美國的這一比例不到10%

但在中國,外賣盒基本上不會得到回收利用。它們首先需要被清洗。而且也太輕了,收廢品的人需要大量積攢,才能湊夠足以賣給回收商的重量。

廢半天功夫掙幾分錢,不值的,”40歲的任勇說,他在上海市中心一棟辦公大樓內收廢品。他說他會把外賣餐盒扔掉。

對中國城市里很多工作過于繁重或單純只是犯懶的人而言,美團和餓了么這類主要的外賣平臺正在取代自己做飯或外出就餐,成為更受青睞的食物獲取方式。運費實在太便宜,且這些應用提供的折扣力度又如此之大,以致于如今你也許會認為,單點一杯咖啡送上門是件正常、合理的事情。袁汝芊知道不是這么回事。但她也已順應潮流。比如當她想吃冰淇淋,但新開的一家得意點(Dippin Dots)似乎又太遠時。或者當她叫午餐外賣時——她幾乎天天叫外賣。在問及她所產生的垃圾時,這位27歲的上海金融從業者說:懶是萬惡之源。

日常生活的轉變是迅速的。美團稱去年送出了64億份點餐訂單,比2017年猛增近60%。這些訂單總值420億美元,也就是說平均每單6.5美元——差不多足夠在中國大城市點份像樣的單人餐。

餓了么尚未披露類似數字。但據分析公司艾瑞咨詢的統計,中國各主要外賣應用2018年送出的訂單金額總計為700億美元。

相比之下,美國在線送餐銷售總額今年預計為190億美元。優步(Uber)稱,其Uber Eats服務去年在全球產生了79億美元訂單。GrubHub報稱,2018年共產生1.59億份訂單,食品銷售額為51億美元,即每單均價32美元。

在全球范圍內,這類服務的便捷性可能伴隨著一些容易被忽視的代價。比如勞資糾紛。或是因為送餐員騎著摩托車四處穿行而陡增安全隱患的道路。塑料垃圾同樣容易被忽視,盡管它們正在以驚人的規模產生,且沒有得到妥善處置。

外賣應用可能在間接鼓勵餐館增加塑料用量。在中國,在美團和餓了么上經營業務的商家對用戶點評依賴度很高,為避免因食物撒漏遭差評,他們寧肯用重一些的餐盒,或多套一層保鮮膜來包裹食物。

工人們在垃圾中尋找可回收材料,而外賣盒通常不在其列。

美團全心全意致力于減少食物外送對環境的影響,公司在聲明中稱,并且提到讓用戶選擇不用一次性餐具之類的措施。

餓了么所有方、電商巨頭阿里巴巴拒絕置評。

中國正在展開一場雖有缺漏但規模宏大的行動,以解決其垃圾回收系統的問題,如果不是因為這一點,垃圾泛濫的問題也許不會如此嚴重。在這個國家,垃圾回收從來是件不受監管的苦差事。其驅動力更多的是從他人的丟棄物中提取價值的商機,而不是出于綠色環保的考慮。

政府如今想要一個不破壞環境或導致工人患病的回收產業。但這種轉型一直都不順利。中國近年來禁止了多種廢品的進口,轉而希望回收者能著眼于處理國內廢料。然而這就砍掉了垃圾回收商的一項利潤豐厚的生意,也讓美國城市忙不迭地為它們的紙板和塑料尋找新的傾倒地。一些城市被迫終止了它們的回收計劃。

其他一些政策可能在不經意間減少了中國家庭和辦公場所的可回收物回收量。在北京,政府開展一項提高城市人口素質”——驅逐農民工的委婉說法——的大規模行動,殃及許多以收廢品為業的人。

為清潔北京污濁的空氣,政府還取締了首都地區的“‘小散亂污企業。調查人員此后關停了數百家條件惡劣的塑料廢品清潔和處理小作坊。

有些人不認為這是多大的損失。多年來,環境研究者毛達一直在研究北京附近的文安縣的塑料產業。他說那里的從業人員以往都是用手挑揀食品和醫療廢物。不可回收材料便在農田旁邊挖坑掩埋。對當地和區域的環境和公共的健康來說是很大的災難,毛達說。

但目前來看,打擊行動并未促使大型專業化回收公司來填補這一空白。相反,這讓整個行業陷入不明朗的境地。那你前端收的人也少了,中后段清運的人也少了,也沒人處理和生產,致力于推動中國農村回收活動的非營利機構零廢棄村落創始人陳立雯說。回收率各方面肯定就下降了。

在此,中國廢塑料協會在外賣包裝物污染方面做出以下倡導:

一、大力發展綠色餐飲。

發展綠色餐飲,建立健全餐飲業節能、節約發展模式,是倡導綠色低碳生活方式、滿足人民群眾日益增長美好生活的需要。2018年,商務部將推動出臺綠色餐飲標準,構建大眾化綠色餐飲服務體系,促進綠色餐飲產業化發展,培育一批綠色餐廳、綠色餐飲企業(單位)、綠色餐飲街區。同時加大綠色餐飲宣傳力度,加強消費行為引導,形成厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的良好社會風氣。各地商務主管部門要會同有關部門健全綠色餐飲工作機制,完善政策措施,及時總結推廣綠色餐飲發展的成功經驗和做法,在全社會營造綠色生活、綠色發展的良好氛圍。

二、積極推進綠色采購。

綠色采購是引導綠色生產、促進綠色消費、推動流通企業構建綠色供應鏈的重要內容。2018年,商務部將以《企業綠色采購指南(試行)》的貫徹落實為重點,制定綠色采購行業標準,指導有關協會、企業、科研機構和高等院校成立綠色采購聯盟,推動線上線下企業對接,提高綠色產品采購比例。各地商務主管部門要結合本地實際,制定相關配套措施,搭建綠色采購信息和服務平臺,鼓勵流通企業擴大綠色采購,增設綠色產品專柜或專區,引導綠色消費。

三、著力推動綠色包裝。

推進流通領域綠色包裝,推動解決塑料污染,對促進綠色消費有重要作用。2018年,商務部將在綠色商場開展塑料購物袋減量工作,結合全國節能宣傳周期,大力倡導綠色商場減少塑料袋使用,引導綠色商場加大減塑力度。制定并宣傳貫徹流通領域綠色包裝標準,加快綠色包裝標準化進程。各地商務主管部門要加強政策引導,積極發揮行業協會作用,通過發布倡議等方式,做好綠色包裝標準宣貫,形成綠色包裝的良好社會氛圍。

四、持續推廣綠色回收。

開展綠色回收,加快再生資源回收行業轉型升級,促進老舊汽車報廢回收利用,是推進綠色消費的重要工作。2018年,商務部將通過制修訂綠色分揀中心建設標準,推動大中城市分揀中心綠色發展。宣傳推廣綠色回收先進經驗和做法,組織編寫再生資源新型回收模式案例集,引導再生資源回收行業轉型升級。各地商務主管部門要按照《綠色回收工作方案》(附件2)要求,總結提煉回收創新的新模式,報送商務部(流通發展司)。同時,要督促企業及時登錄商務部流通發展司網站再生資源信息管理系統和市場建設司網站全國汽車流通信息管理系統,完成報表填報工作。

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